X

Middagshjälpen

Visst är det ibland helt hopplöst att komma på vad man ska laga till middag? Just därför vill vi ge dig inspiration till hur du lagar god mat lite enklare. Sök på ingrediens eller receptnamn i sökrutan nedan så hittar du massor av lättlagade recept.

Fisksoppa á la Evert Taube med blåmusslor

3.833335
Betyg: 3.8 (12 röster)

En fantastiskt god och lättlagad soppa som garanterat kommer att göra succé hos dina middagsgäster.

40min
Ingredienser: 
800 gtorsk, filead och urbenad
1.6 lvatten
2 stKnorr fond du chef fiskbuljong
salt
maizena
1 nät blåmusslor
1 klick Milda Guld Smör & Rapsolja
2 stäggulor
3 dlvispgrädde
4 skivor vitt bröd
Instruktion: 
Skär brödet kuber och rosta i en het panna med lite olivolja. Låt rinna av och svalna på en bit papper.
Koka upp vatten och fiskfond och smaka upp med lite salt.
Skölj och skrubba under tiden musslorna, dra bort eventuellt skägg och kasta dem som är öppna och inte sluter sig när du knackar på dem.
Koka de väl rengjorda musslorna i lite av soppan - bara tills de har öppnat sig. Plocka musslorna ur skalen och lägg ner dem i soppan. Låt soppan småkoka ett par minuter och ta sedan upp musslorna.
Blanda äggulorna och grädden och häll ner blandningen i soppan under vispning. Red också med lite maizena utblandat i lite vatten, soppan skall tjockna något men fortfarande vara simmig. Skär fiskfiléerna i 2-3 centimeter stora bitar. Lägg ner fiskbitarna i soppan och låt sjuda några minuter - inte koka.
Tillsätt musslorna.
Smaka av med salt och peppar.

Servera soppan och garnera med en dillkvist, några krutonger samt ett par handskalade räkor.
Dela

13 kommentarer

Bild för Camiii

Camiii

Gott!
tis, 2013-06-18 06:18
0
Bild för Anna Lundqvist

Anna Lundqvist

Åh va gott det låter
tis, 2013-06-18 10:08
0
Bild för Camiii

Camiii

gott
fre, 2013-07-05 12:52
0
Bild för Emmy Persson

Emmy Persson

Gott!
tis, 2013-08-20 10:41
0
Bild för Gudrun

Gudrun

ser underbart ut
ons, 2013-09-04 07:08
0
Bild för Dardel

Dardel

ser riktigt gott ut
tors, 2013-10-17 07:28
0
Bild för recon1

recon1

Låter suveränt gott
tis, 2014-01-28 10:32
0
Bild för kvisten

kvisten

Fint, och säkert gott! :-)
tis, 2014-01-28 10:34
0
Bild för Cupcake

Cupcake

Fint! :)
tis, 2014-01-28 11:00
0
Bild för Honungsdagg

Honungsdagg

Mumsigt!
sön, 2014-03-16 18:19
0
Bild för Bubbelpaj

Bubbelpaj

Åh så gott!
sön, 2014-03-16 18:59
0
Bild för Renstrump

Renstrump

Gott!
mån, 2014-03-17 09:28
0
Bild för Cittran

Cittran

Kalas
tis, 2014-04-08 15:08
0
© Unilever Sverige AB, Foods
X
Du måste välja en inköpslista

Receptet är tillagt i inköpslistan

Gå till inköpslistan